Casualmente hace un año exactamente ( 15 de marzo) , se me terminaba mi contrato de trabajo temporal en Publix ( cadena de supermercados) . Hoy, buscando algunos documentales para ver en netflix, encontré uno llamado: FOOD CHAIN .
FOOD CHAIN es un documental que se filmó en Immokalee , en el centro de Florida , a solo 60 km de Fort Myers (lugar donde residí algunos meses )
En Immokale , existe una permanente protesta de parte de los agricultores , más conocidos como los Recolectores de TOMATES , tomatoes`s pickers reclamando mejores salarios , mejores condiciones salariales y por sobre todo DIGNIDAD HUMANA .
Ellos son quienes se encargan de recolectar la fruta y verdura que se compra en el supermercado y que los consumidores tienen en su mesa.
Pero atrás de esto esta Publix , esta cadena de supermercados , muy sofisticada , con un alto nivel de servicio al cliente y donde verdaderamente “comprar es un placer “, se niega a querer pagarles 1 CENTAVO EXTRA POR CADA LIBRA DE TOMATE . De esa forma estos pobres agricultores, muchos residentes de México, podrían mejorar sus condiciones humanas. Básicamente el documental narra la protesta día a día que generaron frente a la compañia (Publix ) para llegar a un acuerdo . Sin embargo, hasta el día de hoy, todavía Publix se niega a pagar ese centavo extra . Ahora es cuando a mí me surgen muchas dudas … hay una tienda cada 4 millas , se dice que cada habitante de Florida no debe recorrer más de 2 millas para llegar a un Publix , ya que busca de alguna forma tener a sus clientes como “vecinos” “amigos” … Todo esto dejando de lado , el trasfondo , sin importar las personas que están debajo de esta cadena , los más perjudicados , seres humanos que están muy por debajo de la línea de pobreza .¿ Dónde quedo la amabilidad de quedar bien? Claramente es más importante generar ganancias y tener cada vez más y más clientes, a que concientizar como trabaja la gente que cosecha sus productos, que son al igual que todos PERSONAS. Acá los beneficiarios de todo son unos pocos .
Estos “pickers “, “recolectores” ganan hasta 12 dólares por día , trabajando casi 10 , 11 horas en condiciones inhumanas . Sus voces no pueden alarmar porque muchos de ellos están de manera ilegal . La mayoría de ellos emigran a Estados Unidos por el simple hecho de vivir mejor y tener un mejor trabajo y salario, aunque no ocurre siempre así.
Años y años llevando esta problemática, se formó el CIW (Coalición de Trabajadores de Immolakee ) con el fin de acabar o disminuir la pobreza y la explotación de los campos de Tomates de Florida . Su propósito es pedirle a diferentes compañías que aporten un centavo más por cada libra de tomate y negar a comprar tomates de granjas con violaciones de derechos humanos.
Hasta la fecha se han unido cadenas tales como: Wallmart , Mc Donald , Burger King , Subway , Whole Food . Sin embargo Publix aún se niega a dar una respuesta para solucionar este problema de dignidad humana siendo ellos, una companía que obtienen ganancias de billones de dólares anuales.
Trabaje algunos meses para Publix , sinceramente ellos me trataron muy bien … pero esta situación al igual que el derroche de comida diaria , son acciones que incrementan la desigualdad social . Escribí hace unos meses la experiencia de derrochar tortas todos los días en la sección de BAKERY Derroche de tortas y panes. Desperdicias de alimentos
Volviendo al tema anterior , voy a relacionar esta entrada junto a , escrita meses atrás , El verdadero costo inspirada en otro documental , tambien enfocada en la esclavitud humana que hay detrás del consumo de ropa y la negación por parte de grandes corporaciones tales como : H&M , FOREVER 21 , MACYs ..enre otras, a pagar unos centavos más a sus empleados. No es nada más ni nada menos que la esclavitud moderna del siglo 21 .
Dejo los siguientes links por si les interesa mas del tema :
Comida justa : suscribite para apoyarlos
El verdadero costo documental ( NETFLIX)
S O F I A 
No solo era en Bakery, Deli también arrojada a la basura.
Me gustaLe gusta a 1 persona